Cantucci ai Fichi
Un biscotto che racchiude i sapori autentici della tradizione contadina. La polpa dei fichi selezionati dona una morbidezza naturale e una dolcezza mielata, rendendo questo cantuccio meno asciutto e arricchendolo di sfumature aromatiche che richiamano i profumi delle nostre terre.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova fresche, fichi secchi a pezzi, aromi, lievito per dolci.
Chi siamo
L’Antico Forno di Migliana nasce nel 1920 grazie al maestro pasticciere Leonardo Santi, che ha tramandato ricette e saperi artigianali al suo successore Alessandro Pagli che oggi porta avanti il forno con dedizione, rispettando la tradizione dolciaria toscana e il legame con il territorio di Cantagallo, in provincia di Prato.
