Cantucci alla Mandorla
Il classico biscotto di Prato alle mandorle.
Il principe della pasticceria pratese, sfornato quotidianamente secondo la ricetta storica del maestro Leonardo Santi. Un biscotto secco che racchiude il profumo della tradizione, caratterizzato da una croccantezza inimitabile e mandorle intere di altissima qualità.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova fresche, mandorle intere naturali, agenti lievitanti, aromi naturali.
Chi siamo
L’Antico Forno di Migliana nasce nel 1920 grazie al maestro pasticciere Leonardo Santi, che ha tramandato ricette e saperi artigianali al suo successore Alessandro Pagli che oggi porta avanti il forno con dedizione, rispettando la tradizione dolciaria toscana e il legame con il territorio di Cantagallo, in provincia di Prato.
