Cantucci alla Prugna
Cantuccio morbido alla prugna.
Un biscotto dal cuore morbido e dal sapore intenso. La prugna selezionata conferisce una consistenza unica a questo cantuccio, rendendolo meno secco rispetto alla versione tradizionale e molto apprezzato da chi cerca gusti rotondi e persistenti.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, uova fresche, prugne secche denocciolate a pezzi, aromi, lievito per dolci.
Chi siamo
L’Antico Forno di Migliana nasce nel 1920 grazie al maestro pasticciere Leonardo Santi, che ha tramandato ricette e saperi artigianali al suo successore Alessandro Pagli che oggi porta avanti il forno con dedizione, rispettando la tradizione dolciaria toscana e il legame con il territorio di Cantagallo, in provincia di Prato.
