Cantucci Castagne e Nocciole
Il sapore dell’autunno in un biscotto.
Il vero omaggio ai boschi di Migliana e della Val di Bisenzio. Questo cantuccio speciale unisce la farina di castagne locale alle nocciole tostate, creando un connubio di sapori autunnali che profuma di terra e di festa.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, farina di castagne della zona, zucchero, uova, nocciole intere tostate, miele, aromi naturali.
Chi siamo
L’Antico Forno di Migliana nasce nel 1920 grazie al maestro pasticciere Leonardo Santi, che ha tramandato ricette e saperi artigianali al suo successore Alessandro Pagli che oggi porta avanti il forno con dedizione, rispettando la tradizione dolciaria toscana e il legame con il territorio di Cantagallo, in provincia di Prato.
